「高齢者の食」をより良いものに。

それがナリコマの「フードソリューション」

高齢者福祉施設向けの食事づくりに特化して25年。この間に培った食材や調理法、献立作成、配送
といった多岐にわたる豊富な経験を生かし、施設とご高齢者のそれぞれに満足いただけるサービスを提供します。

厨房の運営で、
こんなお悩みはありませんか?

直営

  • 熟練調理師の確保がむずかしい
  • 調理・盛付けをかんたんにしたい
  • 毎日の献立を決めるのが大変
  • 衛生面のリスクが不安

委託

  • 厨房運営をすべてまかせたい
  • 委託費をあまりかけたくない
  • 食事のサービスを向上したい
  • 人材育成など相談にのってほしい

通販

  • 在宅介護の負担を減らしたい
  • 飽きのこない食事を出したい
  • 栄養のバランスが気になる
  • 介護度にあわせた食事を出したい

こんな声にお応えします

問題解決まで責任をもって取り組む
ナリコマのフードソリューションプロセス

ヒアリング

営業スタッフがお客さまのご要望・ご予算などをヒアリングします。

企画・設計

ご依頼内容をもとに、メニューの企画や厨房、設備や備品の配置、食空間、動線などを設計します。

ご提案

空間、献立、運営、衛生、コストなどすべてにおいてご納得していただけるご提案をいたします。

スタッフィング・運営

適切な人材を配置し、運営を管理していきます。

ご要望・ご相談

さらにご要望をお聞きし、ご満足いただけるまで
改善・改良いたします。

フードサービスを動かすのは「人」
人材育成に強い
ナリコマだからこそできること

高齢者福祉施設での人材不足・人材育成などに関する悩みもぜひナリコマにご相談ください。
高齢者福祉施設に専門特化した知識と、ナリコマの人材育成のノウハウで問題解決に導きます。
スタッフには定期的な研修を行い、個別対応へのご要望にも臨機応変に応えられる人材へとレベルアップしていきます。

この他にもお客さまのご要望にあわせて、
オーダーメイドでお応えします。

人材や時間の不足、味やコストの問題など、ぜひナリコマにご相談ください。
私たちは、お客さまが抱える問題解決を第一に考え、より良いサービスを、導入しやすい価格でご提案します。
オーダーメイドにも喜んでお応えします。
ご希望の食材、調理法、介護食の形態など、どんなことでもお問い合わせください。

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